Oppdrag

Alle fortjener et bærekraftig mattilbud!

Vi samarbeider med kommuner, fylkeskommuner, kulturaktører og andre virksomheter rundt om i Norge – vi veileder alt fra barnehager og skoler til kantiner og eldrehjem.

På denne siden finner du et utvalg av våre oppdrag og aktiviteter, både tidligere og pågående.

Trøndelag fylkeskommune2022

Matregionen Trøndelag satser på offentlige måltider

Matvalget bistår Trøndelag fylkeskommune i å utvikle satsningsområdet bærekraftige måltider i fylkeskommunale- og kommunale virksomheter i regionen.

Horten kommune2022-2024

Mer grønn mat og mindre matsvinn i Horten

Matvalget bidrar i prosjektet «Mer grønn mat og mindre matsvinn» i Horten kommune med veiledning i barnehager og SFO-er om hvordan de kan bruke mer av sesongens grønnsaker.

Oslo kommune2019-2022

Helse møter bærekraft

Matvalget har gjennom flere år samarbeidet med Oslo kommune om å inspirere til matlaging for eldre som både er sunn, bærekraftig og ikke minst appetittvekkende. Våre oppdrag for kommunen har dels vært å arrangere inspirasjonsturer, men også utvikle materiell for de som skal tilberede og servere mat til eldre. Våre filmer er en del av dette materiellet.

Vestfold og Telemark fylkeskommune2021-2025

Bærekraftige skolekantiner i Vestfold og Telemark

Matvalget samarbeider med Vestfold og Telemark fylkeskommune om bærekraftige kantiner i videregående skole.

Den norske turistforening2022-2023

Mer enn bare nistemat på DNTs hytter

Matvalget deltar i ressursgruppen i DNTs prosjekt NISTE hvor vi undersøker hvordan vi kan videreutvikle maten på DNTs hytter i mer bærekraftig retning.

Viken fylkeskommune2021-2023

Sunne matvalg og FNs bærekraftsmål i Viken fylkeskommune

Matvalget har inngått en treårig avtale med Viken fylkeskommune, hvor vi sammen skal jobbe for å skape bærekraftige kantiner i fylkets videregående skoler.

Vestland fylkeskommune2020-2025

Vestland fylke satser på kantinene

Fylkestinger i Vestland vedtok i desember 2020 at det skal jobbast med å gjere kantinene meir berekraftige og sunne. Matvalget har i samarbeid med fylkesadministrasjonen, Stryn VGS og Voss VGS, satt i gang eit arbeid for å tilby eit berekrafig måltid på skulane.

Buskerud fylkeskommune2018-2020

Samarbeid nytter

Gjennom tverrfaglig samarbeid kan videregående skoler i Viken fylkeskommune tilby sunn, økologisk og lokal mat til elever og ansatte.

Oslo2018-pågående

Matvalget kvalitetsikrer Øyafestivalen

Matvalget har ansvar for å veilede alle serveringstedene på øyafestivalen slik at de kan tilby økologisk mat under festivalen.

Statsforvalteren i Oslo og Viken

Matgledekorpset

Matgledekorpset retter seg mot matfagarbeidere, de som har pleieoppgaver i institusjoner og i hjemmetjenesten, og for de som inspirerer kommuneadministrasjonen til å se sammenhenger mellom innkjøp av mat, kosthold og matglede. Matvalget er en av flere matentusiaster som deler erfaringer, veileder og bidrar med vår faglige kompetanse.

Oslo kommune2019-2021

Barnehager i Oslo tar Matvalget!

Oslo kommune har satt et økt fokus på̊ bærekraftig mat og reduksjon av matsvinn i kommunens matservering.

Vitenparken Ås2021

Gamle kornsorter på ny måte!

Nordisk og baltisk kornkonferanse for utveksling av kunnskap og erfaring.

Akershus fylkeskommune2018-2020

Bra mat til elevene i Akershus

Matvalget har samarbeidet med Akershus fylkeskommune for å tilby elever på videregående skoler bærekraftige og sunne kantiner med 25 % økologisk mat.

Vestfold og Telemark2020

Grønn Parallell – lokale verdikjeder for økologisk mat

Grønn Parallell er et pilotprosjekt for lokal distribusjon av økologiske grønnsaker, frukt og enkelte andre økologiske gårdsprodukter i Vestfold- og Grenlandsregionen.

Skien kommune2020

Bærekraft med Mersmak

Matfestivalen Mersmak i Skien skal fra 2020 jobbe under overskriften «Bærekraft med Mersmak – sammen om et mer bærekraftig Telemark». Hovedmålet med prosjektet er at festivalen skal inspirere til en mer bærekraftig framtid med utgangspunkt i mat og matopplevelser.

Studietur2019

Inspirerende studietur til økohovedstaden København

Studieturer er super inspirasjon for de fleste og ofte det som skal til for at man blir motivert til å begynne på endringsprosessen.

Nordland fylkeskommune2016-2019

Grønne kantiner i Nordland fylkeskommune

Helsefremmende skoler uten brus og med 15 % økologi.

Moss kommune2018-2019

Sunn SFO-mat i Moss kommune

Å sørge for sunn og næringsrik mat på skolen er følgelig et folkehelsetiltak som vil virke sosialt utjevnende. For å imøtekomme kommunens arbeid med å utjevne sosiale helseforskjeller og å være en grønn kommune, ønsker Moss kommune å sette fokus på «det bærekraftige måltidet».

Helse- og omsorgsdepartementet2018

Grønt sykehus – økologisk mat i spesialisthelsetjenesten

Matvalget gjennomførte i 2018, i samarbeid med Norsøk, en undersøkelse av status for innkjøp av økologisk mat ved norske sykehus. Bakgrunnen for denne utredningen, er en tidligere satsning på økologisk mat i spesialisthelsetjenesten – som en del av satsningsområdet «Grønt sykehus».