Aktuelt

– Arena for å bli robust, relevant og attraktiv

08. oktober

– Skal vi lykkes med endringer, trengs det mer kunnskap hos kokker og beslutningstagere knyttet til hvordan maten blir produsert og hva som er best for dyrene, naturen og jorda vår. Dette sier Marte von Krogh til Horecanytt.

Økologisk mat i sjukehus

05. oktober

På oppdrag fra Matvalget har NORSØK intervjuet miljøledere og kjøkkenledere om status for bruk av økologisk mat ved norske sjukehus som har deltatt i et nettverk om økologisk mat. Dette nettverket ble etablert i 2012 og ble koordinert under prosjektet «Grønt sjukehus».

Et bærekraftig måltid

19. september

Veiledningstjenesten Matvalget, som er en del av informasjonstjenesten til Debio, tilbyr hjelp til storhusholdninger som vil inkludere bærekraft i mattilbudet sitt, skriver Agropub.

Framtidas kokker med framtidas råvarer

09. mai

Hva vi velger å spise har betydning for jorda og miljøet. «Mat med framtid – vi dekker til fest» er et undervisningsopplegg som nylig er testet ut på elever i tre kommuner på Nordmøre.

Et bærekraftig matvalg

12. februar

Dersom du lager mat til mange, kan du virkelig være med å utgjøre en forskjell. Du kan støtte opp om bærekraftig produksjon, øke etterspørselen etter miljøvennlige råvarer og bidra til innovasjon. Gjennom maten som blir servert kan du bevisstgjøre mange mennesker, skriver Agropub.

Velger det offentlige økologisk?

29. mai

Det som skjer i dag, ser ut til å være mer et resultat av engasjerte enkeltpersoners utrettelige innsats enn en ledelse som tar ansvar, skriver Ren Mat.