Aktuelt

Tredelt føljetong om Matvalget i Anbud365

– Vi jobber for å sikre og tydeliggjøre en mer forutsigbar etterspørsel, sier leder i Matvalget, Marte von Krogh i en samtale med Anbud365. Ved årsskiftet publiserte Anbud365 en intervjuserie med Matvalget.

Debatt: Gi våre barn, syke og eldre god, næringsrik mat

I fjor døde flere av underernæring enn korona på norske sykehjem. En tredjedel ved norske sykehjem er underernærte. Det er en skamplett for velferdsstaten Norge. Dette skriver Matvalgets Marte von Krogh sammen med Markus Hustad, leder Økologisk Norge i Nettavisen

Debatt: Norges beste kantinemat!

«Matvalget presenterte på Røros Mat hvordan de skal hjelpe Viken med å skape en ny standard for offentlig måltidstilbud som forener folkehelse- og bærekrafthensyn. Det er en inspirerende ambisjon. Venstre vil at vi skal være minst like ambisiøse i Trøndelag», skriver Tove Eivindsen, gruppeleder for Venstre i fylkestinget i Trønderdebatt.

Enklere for Sykehusinnkjøp å forhandle med felles økomat-strategi for helseforetakene

Det ville ha vært en fordel om alle helseforetakene hadde en felles strategi for økologisk mat slik at Sykehusinnkjøp HF kunne forhandle ut fra et forutsigbart volum. Oppfordringen kommer fra en rekke kjøkkensjefer og miljøledere i norske sykehus i en rapport skrevet av NORSØK på oppdrag fra Matvalget, skriver Anbud365.

Nå skal mer av kantinematen i Viken være økologisk

Et vedtak i fylkestinget får betydning for økologiske bønder og sultne elever i Viken. Seks ganger så mye av kantinematen som serveres på de videregående skolene skal være økologisk. Det er godt nytt for bonde Anders Hørthe i Lier, skriver Dagsavisen

Her skal 30 prosent av skolematen være kortreist og økologisk

Ja til mer økologisk mat i det offentlige

15 prosent-målet er historie. Nå er det opp til oss som forbrukere å sørge for utvikling av økologisk produksjon og forbruk i Norge. Med din hjelp kan det offentlige også bli en stor og viktig økoforbruker. «Er du med?» spør Børre Solberg og Marit Grinaker Wright i Økologisk Norge.

Barnehagene går foran når Oslo skal bli bærekraftig: – Mer lettvint enn vi trodde

Kan man inkludere barna mer i matlagingen, spise sunnere og mer bærekraftig, servere flere varme og hjemmelagde måltider, og kaste mindre mat – uten verken mer penger eller ansatte? Barnehage.no skriver om Matvalgets barnehage satsning i Oslo kommune.

Bærekraft som veiviser

Representanter fra sykehjems- og bymiljøetaten i Oslo kommune har vært på inspirasjonstur til Overhalla i regi av Matvalget for å lære hvordan bærekraft kan være veiviser for valg og prioriteringer i en kommune. Flere av metodene er direkte overførbare.