Aktuelt

Jordhelse, gjødsling og marked i økologisk landbruk

6. desember finner vi Marte von Krogh på Lena hvor hun snakke om «Muligheter for å handle lokalt og økologisk ved offentlige anskaffelser.»

Matvalget og Debio søker kjøkken og kontorer i Oslo

21. november

Matvalget og Debio jobber med bærekraftige måltider og økologisk landbruk. Dagens lokaler er for små og vi søker nå nye kontorløsninger sentralt i Oslo. Maten og kjøkkenet står i sentrum for våre tjenester og vi trenger lokaler som kombinerer kokketilværelsen med kontortilværelsen.

Skolemåltidet – en forutsetning for trivsel, helse og et godt skolemiljø

10. november

Hvordan sikre et måltidstilbud som forener folkehelse- og bærekraftperspektiv? Dette spørsmålet stilte Statsforvalteren i Oslo og Viken under et webinar hvor Matvalget deltok for å vårt bidrag til svaret.

Hvordan bør matvalg i offentlige virksomheter foregå?

08. november

Matvalget jobber på systemnivå, med konkrete og praktiske løsninger som passer for kokker, matansvarlige, beslutningstakere, spisegjestene og leverandørleddet. Og vi deltar på podkaster.

Bærekraftig skolemat på norske ressurser

30. september

I tråd med nyere kostholdsråd bør maten vi spiser ikke bare være sunn, den må også være bærekraftig. Hvordan dette kan skje i praksis, fikk vi en smakebit av på Etterstad VGS i Oslo denne uken hvor Landbrukets Økoløft og Matvalget stilte spørsmålet «Hvordan lage skolemat til 100 elever på 5 minutter, og samtidig bidra til et mer bærekraftig matsystem?»

Matvalget deltar på Nordic Food Forum

14. september

Matvalget deltar på det første Nordic Food Forum i Trondheim 22.-23. september.

«Elevene er positive til sunnere mat i kantina på skolen, men savner den beryktede osteloffen»

24. august

– Tenk at denne tomatretten vi serverer i dag kommer fra gården her. Målet må være at alt som serveres i kantina på skolen, skal være produsert på Mære landbruksskole, sier Matvalgets Ann Kristin Wang til Steinkjer-Avisa.

VGS-elevers opplevelser av «Gratis skolemåltider og bærekraftige kantiner»-pilotprojektet i Viken fylkeskommune.

20. august

Dette er tittelen på masteroppgaven Caroline Schwanenflugel har skrevet om Matvalgets samarbeid med Viken fylkeskommune.

«Det handlar om meir enn å bli mett i skulekantinene»

17. august

– Kantinedrift betyr mykje meir enn sal av mat til elevane, og måltidet handlar om meir enn det å bli mett. Kantina påverkar kva forhold dei unge får til mat, og her møter dei nokon som ikkje skal setje karakter på dei, seier Sissel Øverdal, områdeleiar i avdeling for opplæring og kompetanse.

Skolemåltidet – hvordan få det til i praksis?