DNT gir ut kokebok med oppskrifter fra Matvalget
- Publisert
- Oppdatert
Med utgangspunkt i ingrediensene man finner i proviantlageret på selvbetjente hytter, har vi i Matvalget utviklet oppskrifter som gir næringsrike, velsmakende turmåltider.
Heftet inngår i DNTs NISTE-prosjekt, som vi deltar i. Matvalget har tidligere kurset vertskapet på de betjente hyttene i å lage norsk tradisjonsmat som også er bærekraftig, og nå altså sammen med DNT, Joker og Nærbutikken laget et hefte til glede for besøkende på DNTs selvbetjente hytter.
Utover å inneholde matvarer man finner på hyttenes proviantlager, har vi kommet med anbefalinger til andre matsorter man bør tilby og foreslår å inkludere ville vekster i sesong.
