Supersalatbar ble suksess i kantina!
- Publisert
- Oppdatert
Onsdag 15. april ble studenter og ansatte ved Fagskolen i Agder invitert til en utvidet og sunn meny med både varme og kalde retter i form av en supersalatbar. Resultatet ble godt mottatt: Alt som ble laget ble spist opp, og både studenter og lærere uttrykte stor begeistring for tilbudet.
Tiltaket er en del av Agder fylkeskommunes satsing på sunnere og mer bærekraftige kantinetilbud i videregående skoler og ved Fagskolen i Agder. På vegne av Matvalget følger mat- og bærekraftsrådgiver Juliane Andrea Josephsen opp kantinekjøkken i hele regionen – totalt 18 videregående skoler og Fagskolen i Agder.
Sammen setter vi en ny standard for skolemåltidet. Når både helse og økonomi er rammene, må råvarene inn», sier Josephsen.
Elevene og de ansatte ble møtt med en variert og og helhetlig salatbar.
Salatbar gir stor fleksibilitet, kan tilpasses sesong og lokale råvarer, og gir rom for både grønnsaker, protein, korn og varme elementer, noe som gjør det lettere å møte ulike behov og preferanser», sier Josephsen.
