Mindre matsvinn er et av de viktigste miljøtiltakene

Annonsørinnhold for Bymiljøetaten:

Desember er den måneden hvor vi kjøper mest mat. Vi handler mat for circa 20 prosent mer enn de andre månedene, ifølge Virke. Men det er også den måneden med høyest matsvinn. Jo mer mat vi kjøper, jo mer blir også kastet.

Å kaste mindre mat innebærer å vurdere hvordan man kan bruke overskuddsmat. Her er det både penger og tid å spare. Oslo kommune har i 2019 satt fokus på matsvinn, og konkrete tiltak for å redusere det. Bymiljøetaten koordinerer dette arbeidet i samarbeid med Matvett, Matvalget og Framtiden i våre hender. Det satses spesielt på barnehager, skoler, AKS, sykehjem og kantiner. Rutiner for matinnkjøp gjennomgås, og det er økt fokus på å bruke rester.