Blomkålsuppe

Ingredienser
3 stk blomkål
2 stk løk
2 dl røde linser
3 liter melk
Salt
Muskatnøtt
Olje til steking

Fremgangsmåte
Kutt opp løk i terninger. Surr løken i en gryte til den er myk og blank. Da blir den god og søt. Imens kuttes blomkål opp i biter. Ha den i gryta og ha på melk og de røde linsene. Om ikke alt er dekket av væske tilsettes bare litt mer melk eller vann. Når alt er mørt, kjøres suppen med stavmikser. Juster eventuelt tykkelsen med mer vann eller melk. Smak til med salt og revet muskatnøtt.